Менеджмент ресторанных услуг - мультимедийное пособие для вузов


КнигаМенеджмент ресторанных услуг - мультимедийное пособие для вузов


Название:Менеджмент ресторанных услуг
Автор:Щетинина Е.Б.
Издательство:Издательский Дом "Равновесие"
Год:2006
Формат:exe
Размер:14,1 Mb
В учебном пособии "Менеджмент ресторанных услуг" подробно рассмотрены различные аспекты управления и организации ресторанного бизнеса в России: процедура открытия ресторана, планирование различных видов меню, методы увеличения продаж, технологические процессы приготовления и др.
Особое внимание в электронном издании уделяется современным проблемам ресторанной индустрии. Обобщен материал периодической и учебно-методической литературы. Представлены основные документы, регламентирующие деятельность ресторанов в России.
Диск предназначен для студентов, обучающихся по специальностям, связанным с управлением социокультурным сервисом, а также для специалистов, работающих в ресторанах, барах и гостиничных комплексах.
Электронное издание представлено в стандарте электронной книги "Salebook" с применением технологии "Комфортное чтение", системой "Интеллектуального поиска" и возможностью создания личной "Электронной библиотеки".
Скачать с Depositfiles

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12748 раз



ПохожиеКниги

Нам показалось, чтоКниги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • КнигаСохраните хорошее зрение

    Сохраните хорошее зрение

    Автор: Медведев А.,Медведева И.Название: Сохраните хорошее зрениеИздательство: АСТГод: 2008 г.Формат: PDFРазмер: 21.2 МбУхудшение зрения часто становится серьезной проблемой, особенно для людей, чья П . . .

  • КнигаРебефинг. Уроки осознанного дыхания

    Ребефинг. Уроки осознанного дыхания

    Автор: Корягина И.Название: Ребефинг. Уроки осознанного дыханияИздательство: BornToKillГод: 2002Формат: EXEРазмер: 69.28 MбРебефинг (от англ. rebirthing - возрождение, духовное воскресение) - система . . .

  • КнигаСто задач по физике

    Сто задач по физике

    Название: Сто задач по физике. Учебное руководствоАвтор: Б. Ю. Коган Издательство: НаукаГод издания: 1986Страниц: 64Формат: DJVUРазмер: 1 МБКачество: Хорошее, 300дпи, цветные обложкиСодержит занимате . . .

  • КнигаЖизнь науки

    Жизнь науки

    Название: Жизнь наукиАвтор: С. П. КапицаИздательство: НаукаГод издания: 1973Страниц: 600Формат: DJVU+OCRРазмер: 34 МБКачество: Отличное, 600дпи, текстовой слойИстория знаний отражена в самой науке, и . . .

  • КнигаФизические парадоксы и софизмы. Издание 3

    Физические парадоксы и софизмы. Издание 3

    Название: Физические парадоксы и софизмы. Издание третье, переработанноеАвтор: Виктор Николаевич ЛангеИздательство: Просвещение Год издания: 1978Страниц: 176Формат: DJVUРазмер: 1,5 МБКачество: Хорошее . . .

  • ЖурналЖурнал В мире растений  №10  (2008)

    Журнал В мире растений №10 (2008)

    Название:  В мире растений Издательство:  Фонд актуальной биологии ABF Номер:  10 Месяц / Год:  2008 Страниц:  52 Формат:  PDF Размер файла:  10 Мб Язык:&nbsp . . .

  • ЖурналЖурнал Сделай сам № 2 2008 г. (Знание)

    Журнал Сделай сам № 2 2008 г. (Знание)

    Название:  Сделай сам № 2 (апрель-июнь) 2008 г. (Знание) Издательство:  Знание Номер:  2 Месяц / Год:  апрель-июнь/2008 Страниц:  144 Формат:  pdf Размер файла:&nbs . . .

  • КнигаТемперамент. Характер. Личность

    Темперамент. Характер. Личность

    Автор: Симонов П. В., Ершов П. МНазвание: Темперамент. Характер. ЛичностьИздательство: М.: «Наука»Год: 1984Страниц: 163Формат: PDFЯзык: русскийРазмер: 1.11 МбКнига члена-корреспондента АН СССР, докто . . .

  • КнигаRules of the Game

    Rules of the Game

    Автор: Neil StraussНазвание: Rules of the GameИздательство: HarperГод: 2007Страниц: 351Формат: docЯзык: Русский,английскийРазмер: 1.43 MбВ этой книге собрано волшебное сочетание магических техник пика . . .

  • ЖурналЖурнал Скачать Любимая дача - спецвыпуск №3 (май 2008)

    Журнал Скачать Любимая дача - спецвыпуск №3 (май 2008)

    Название:  Любимая дача Издательство:  - Номер:  3 Месяц / Год:  май / 2008 Страниц:  52 Формат:  pdf Размер файла:  14.03 Мб Язык:  русскийСодержание: - . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о КнигеМенеджмент ресторанных услуг - мультимедийное пособие для вузов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжетКниги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.