Применение пищевых добавок в индустрии напитков.


Книга Применение пищевых добавок в индустрии напитков.

Название: Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Автор: Сарафанова Л.А.
Издательство: СПб.: Профессия
ISBN: 5-93913-125-5.
Год издания: 2007
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: DJVU
Качество: хорошее
Размер: 2.2 Мб
Описание:
В книге автора «Энциклопедии пищевых добавок» описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащих безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива.
Книга предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фирм-производителей пищевых добавок, а также может быть использована в учебном процессе профильных вузов.



Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12698 раз

Поделиться Книгой с друзьями:





Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Дыхание бури

    Дыхание бури

    Название: Дыхание бури Автор: Виконтов Д. Издательство: Самиздат Год: 2015 Страниц: 344 Формат: rtf, fb2 Размер: 10,5 мб Качество: хорошее Язык: русский Зерно любого завершения всегда кроется в начале . . .

  • Книга Колесов Дмитрий - Сборник произведений (3 книги)

    Колесов Дмитрий - Сборник произведений (3 книги)

    Колесов Дмитрий современный писатель - фантаст. Автор пишет свои произведения в жанре приключенческой фантастики. Бывший боец спецназа погибает на Земле и возрождается в Галактике. Две параллельные с . . .

  • Книга Ник Перумов. Миры /12 томов

    Ник Перумов. Миры /12 томов

    Ник Перумов. Миры - серия, организованная Ником Перуновым и его друзьями-писателями. Серия развивает цикл Перумова "Миры Упорядоченного", который охватить одному автору не под силу. "Глобальная тема . . .

  • Книга Славянские практики внутренней силы. Тайна волхвов: энергия волны

    Славянские практики внутренней силы. Тайна волхвов: энергия волны

    Название: Славянские практики внутренней силы. Тайна волхвов: энергия волны Автор: Кудряшов Н. Издательство: Афины Год: 2014 Страниц: 192 Формат: pdf, doc Размер: 43 мб Качество: хорошее Язык: русский . . .

  • Книга Игры каждый день (2014)

    Игры каждый день (2014)

    Если вы желаете, чтобы ваш ребенок весело провел время, смог раскрыть уникальные способности, которыми он обладает, чтобы научился мыслить и принимать решения - дайте ему книгу «Игры каждый день». Увл . . .

  • Книга Последний властитель Крыма (сборник)

    Последний властитель Крыма (сборник)

    Название: Последний властитель Крыма (сборник) Автор: Воеводин Игорь Издательство: РИПОЛ Классик Год: 2015 Страниц: 300 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 1,06 Mb Что объединяет эти две ист . . .

  • Книга Афанасьев Александр - Свободное падение

    Афанасьев Александр - Свободное падение

    Название: Свободное падение Автор: Афанасьев Александр Издательство: Эксмо Жанр: Боевая фантастика Серия: Враг у ворот. Фантастика ближнего боя Год: 2014 Страниц: 448 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / . . .

  • Книга Именослов. Имена-обереги (2007)

    Именослов. Имена-обереги (2007)

    Книга посвящается старинной системе определения имени, которая задает человеку божественные возможности и божественную судьбу. Эта работа - дальнейшее развитие темы "Обереги". Кроме практики определен . . .

  • Книга Секретные территории. Топливо для вселенной (2013) SATRip

    Секретные территории. Топливо для вселенной (2013) SATRip

    Название: Секретные территории. Топливо для вселенной Год выпуска: 2013 Жанр: документальный О фильме: На Земле существует немало хрональных аномалий - мест, где нарушен обычный ход времени: Барсакель . . .

  • Книга Путеводитель. Прогулка по Киеву (2009)

    Путеводитель. Прогулка по Киеву (2009)

    Вас ожидает знакомство с изумительным городом, история которого насчитывает более, чем полторы тысячи лет. Киев и киевляне всегда гостеприимно принимали гостей. Вас ждут увлекательные встречи и незабы . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Применение пищевых добавок в индустрии напитков.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.