Страви й напитки на Українi


Книга Страви й напитки на Українi

Автор: Клиновецька З.
Издательство: Київ: З друкарнi 1-ої Київськ. Друкарськ. Спiлки
Год: 1913
Страниц: 223
Формат: DJVU
Размер: 12.50Mb
ISBN: 5-88520-094-7
Качество: среднее
Язык: украинский
Вниманию читателей предлагается репринтное издание одной из первых украинских кулинарных книг "Страви й напитки на Українi".
Издание содержит 1000 старинных рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовкам в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
К книге издательство добавляет послесловие, алфавитный указатель малоупотребляемых в современном языке слов, алфавитный указатель блюд, а также комментарии к тексту.
К аннотации следует добавить обязательное: книга по сути своей является чуть ли не единственным широко доступным источником по украинской традиционной (народной) кухне, не являясь при этом перепечаткой или же чуть изменённой копией ранее изданного. Итогом работы стала первая настоящая украинская кулинарная книга на материале (с которым автор явно ознакомилась) этнографических исследований разных областей. Обязательно к прочтению всем желающим познакомиться с правильными борщами.
Прилагаемый словарь обязателен к прочтению практикам, дабы в борщ не попали баклажаны. ;) Пусть язык украинский, пусть несколько устаревший, но это язык кулинарии, который станет понятен и привычен уже через пару страниц.

uploading.com
ifolder.ru
hotfile.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12790 раз

Поделиться Книгой с друзьями:





Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Немецкие волшебно-сатирические сказки

    Немецкие волшебно-сатирические сказки

    Автор: К.М. Виланд, Э.Т.А. Гофман, Людвиг ТикНазвание: Немецкие волшебно-сатирические сказкиИздательство: НаукаГод: 1972Кол-во страниц: 216Формат: PDFРазмер: 8.29МбЯзык: РусскийНемецкая волшебно-сатир . . .

  • Книга Власть и масть

    Власть и масть

    Автор: Евгений Сухов Год издания: 2009 Серия: Я - вор в законе Издательство: Эксмо Жанр: Боевик Язык: русскийСтраниц: 384 Формат: FB2 ISBN: 978-5-699-32732-4Размер: 1.15 Мб Древнейшая реликвия - Копье . . .

  • Книга Военная униформа

    Военная униформа

    Название: Военная униформаАвтор: Пребен КанникИздательство: ЗАО "Центрполиграф"Год: 2003Страниц: 303Формат: djvuРазмер: 9.19 МбКнига для любителей военной истории. Содержит краткие справки по парадной . . .

  • Книга Русские эсэсовцы

    Русские эсэсовцы

    Автор: Д. Жуков, И. КовтунНазвание: Русские эсэсовцыИздательство: ВечеГод: 2010Страниц: 480ISBN: 978-5-9533-5168-3Формат: pdfРазмер: 45.8 МбЯзык: русскийКачество: хорошееКак получилось, что десятки т . . .

  • Книга Пантера крупным планом. Танк на поле боя №45

    Пантера крупным планом. Танк на поле боя №45

    Название: Пантера крупным планом. Танк на поле боя №45Автор: Иванов С.В.Издательство: Московское Общество Истории ТехникиГод: 2009Страниц: 68Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 36,83(+3%)МбКачество: хоро . . .

  • Книга Владимир Сорокин. Метель

    Владимир Сорокин. Метель

    Название: МетельАвтор: Владимир Сорокин Издательство: Астрель, ХарвестISBN: 978-5-17-065825-1, 978-5-271-27023-9Год издания: 2010Страниц: 304 стр.Формат: doc, pdf, fb2Размер: 2.42 MbЧто за странный . . .

  • Книга Большая кровь. Как СССР победил в войне 1941-1945 гг

    Большая кровь. Как СССР победил в войне 1941-1945 гг

    Автор: Захаревич С.С.Название: Большая кровь. Как СССР победил в войне 1941-1945 ггИздательство: Современная школаГод: 2009Страниц: 560ISBN: 978-985-513-616-4Формат: djvuРазмер: 13.4 МбЯзык: РусскийКа . . .

  • Книга Я дрался на Т-34. Книга вторая

    Я дрался на Т-34. Книга вторая

    Автор: Драбкин А.В.Название: Я дрался на Т-34. Книга втораяИздательство: ЯузаГод: 2008Страниц: 296ISBN: 978-5-699-26787-3Формат: fb2+rtfРазмер: 6.1 МбЯзык: русскийКачество: хорошееДве основные причины . . .

  • Книга Сборник книг Стивена Фрея, Майкла Доббса

    Сборник книг Стивена Фрея, Майкла Доббса

    Название: Сборник книг Стивена Фрея, Майкла ДоббсаАвтор: Майкл Доббс, Стивен ФрейЖанр: триллер, детективФормат: fb2Язык: русскийКачество: отличноеГод издания: 2000-2010Размер: 2.4 mb (+5%) Стивен Фрей . . .

  • Книга СверхНОВАЯ правда Виктора Суворова

    СверхНОВАЯ правда Виктора Суворова

    Автор: Дмитрий ХмельницкийНазвание: СверхНОВАЯ правда Виктора СувороваИздательство: Яуза-ПрессГод: 2010Страниц: 320ISBN: 978-5-9955-0162-6Формат: pdfРазмер: 21.5 МбЯзык: РусскийКачество: хорошее"Пять . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Страви й напитки на Українi. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.